Atelier « valorisation des fruits abandonnés »…

Je fais le constat, depuis plusieurs années, qu’il existe dans nos jardins des arbres fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, pêchers, figuiers, noyers, etc …) à l’abandon ou insuffisamment exploités.

L’idée est que nous pourrions nous mobiliser pour récolter ces fruits et les transformer.

La première phase de ce projet consistera en un recensement des arbres connus dans nos jardins personnels ou de proches, voir dans une prospection plus large mais nécessitant plus de temps et de moyens ainsi qu’une rencontre avec leurs propriétaires pour obtenir leur consentement (flyers?).

Cela nécessitera la création d’un groupe d’observateurs (repéreurs) motivés et prêts à communiquer sur ce projet.

Ensuite, la seconde phase mobilisera des volontaires pour le ramassage et la cueillette des fruits dès que l’on obtiendra l’aval d’un propriétaire. Cela demandera de la disponibilité aux moments opportuns.

Enfin, la dernière phase de ce projet pourra être un atelier de transformation de ces fruits en compote, confiture, jus de pommes, tartes et pourquoi pas déshydratation en chips ou congélation, etc …

Chaque phase, de la récolte à la transformation sera un temps de convivialité et d’échanges animés permettant la sensibilisation au gaspillage alimentaire et la valorisation de fruits abandonnés voués au pourrissement.

Si vous êtes motivés par ce projet, je vous invite à vous manifester sur le lien ci dessous:

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Kenavo!